AYAM BETUTU MANTAP

Resep Masakan Ayam Betutu Enak yang merupakan salah satu Masakan yang berasal dari Pulau Dewata Yakni pulau Bali, Jika anda yang pernah Singgah ataupun Refresing ke Bali tentunya anda Sudah pernah mencicipi Ayam Betutu Khas Bali ini, Nah buat anda yang Belum Cukup uang untuk liburan ke Bali dan sekalian ingin mencoba Kulinernya Yakni salah satunya Ayam Betutu, Maka kita dapat membuatnya di rumah.
Masakan bali sangat khas dengan Aroma Rempahnya, Jika masakan jawa kita kenal dengan Rasa dan Aroma yang manis maka Masakan Bali lebih Identik dengan Aroma Rempah-rempahnya dan Juga bumbu-bumbunya.

Mari langsung saja kita lihat Resep Cara Pembuatan Ayam Betutu di Bawah ini.






Resep Masakan Ayam Betutu Enak


Bahan Ayam Betutu :


• 1 ekor ayam kampung
• 100 gr daun singkong muda, rebus hingga lunak, peras, potong-potong
• 5 sdm minyak, untuk menumis
• daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus

Bumbu yang dihaluskan :


• 7 buah cabai merah dan 5 buah cabe rawit
• 5 buah kemiri, disangrai
• 10 buah bawang merah
• 1 sdt terasi
• 5 buah bawang putih
• 1 sdm ketumbar, disangrai
• 1 btg serai, diiris halus
• 2 sdt merica bulat
• 1 sdm lengkuas dicincang
• ½ sdt pala bubuk
• 2 ruas jari kunyit dicincang
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe dicincang
• 2 cm kencur dicincang
• garam,gula pasir sesuai selera

Cara Membuat Ayam Betutu :


1. Tumis bumbu halus sampai harum dan kering.Angkat dan dinginkan.Bagi menjadi dua bagian.
2. Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong.Masukkan dalam rongga badan ayam, semat     lubangnya dengan tusuk gigi. Lumuri sisa bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.
3. Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali. Panggang dalam oven dengan panas 180°C, selama 2-3 jam sampai matang.
4. Angkat, potong-potong dan hidangkan.


Demikianlah Resep Masakan Ayam Betutu Enak yang Kami berikan, Jadi sekarang anda tidak perlu Ke Pulau dewata Jika hanya ingin Mencicipi Masakan Ayam Betutu ini, Karena sekarang anda Tentunya sudah Bisa membuatnya sendiri di Rumah, Asal anda serius saja Memperaktekanya Pasti anda juga bisa membuatnya di Rumah.

TOMYAM MANTAP

Tomyam mantap ,, kali ini kami akan berikan resep tomyam buat anda di rumah yang ingin mencobanya , caranya gampang sangat gampang, mungkin anda akan ketagihan untuk mencobanya lagi

Lihat saja resepnya di bawah ini :

BAHAN A :
1500 Kaldu udang
2 Batang serai, memarkan
3 Cm Jahe, memarkan
4 Siung Bawang putih, cincang kasar
3 Lembar Daun jeruk
1 Sdm Kecap ikan/nampla sauce
1 Sdm Torn yam powder*)
1.5 sdt Garam
3 Cabai rawit merah, haluskan
2 Sdm Minyak (untuk menumis)
BAHAN B :
200 Gram Udang ukuran besar, buang kepala
200 Gram Cumi besar, bersihkan, potong-potong
100 Gram Jamur merang/kaleng
8 Biji Cabai rawit, biarkan utuh
1 Batang serai, ambil bagian putih(potong-potong)
1 Batang Daun ketumbar
2 lembar Daun jeruk, iris halus
3 Sdm Air jeruk nipis
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang putih dan cabai merah halus hingga harum.
2. Masukkan bahan A, rebus dengan api kecil 30 menit.
3. Saring dan tambahkan serai, daun jeruk, cabai rawit halus, udang, jamur dan cabai rawit utuh.
4. Masak 5 menit dalam api sedang, angkat.
5. Siapkan mangkuk saji. Masukkan sop Torn Yarn Gung. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk nipis.Angkat dan hidangkan panas.

GADO-GADO MANTAP

Makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi buat anda, makanan ini biasanya buat makanan pembuka/appetizer,ayo siapa yang tau???
yap benar sekali Gado-gado


 Gado-gado :
• Lontong, 1 buah
• Kacang panjang, 50 gram, potong 4 cm, rebus
• Kol, 50 gram, potong kasar dan rebus
• Daun selada, 4 lembar
• Taoge, 50 gram
• Timun muda, 1/2 buah
• Tempe goreng, 1 buah, potong kotak-kotak
• Tahu goreng, 1 buah, potong kotak-kotak
• Kentang rebus, 1 buah, potong kotak-kotak
• Telur ayam rebus, 1 butir, potong jadi 6 bagian
• Kerupuk udang atau emping secukupnya
Saus Kacang :
• Kacang tanah goreng, 30 gram
• Santan, 250 ml
• Cabai merah, 3 buah, potong-potong dan tumis
• Bawang putih goreng, 1/2 sendok makan
• Bawang merah goreng, 1 sendok makan
• Air asam, 1/2 sendok makan
• Garam secukupnya
• Gula merah sisir, 1/2 sendok maka
• Terasi, 1/2 sendok teh
• Daun salam, 1 lembar
Cara memasak Gado-gado :
1. Saus kacang : Haluskan kacang goreng, bawang merah, bawang putih dan terasi.
2. Tambahkan cabai merah, haluskan.
3. Masukkan bumbu halus dalam panci, tambahkan bahan bumbu yang lain. Rebus sambil diaduk hingga mendidih dan berminyak, angkat.
4. Atur dalam piring saji, lontong, sayur, tahu, tempe, kentang dan telur.
5. Tuangi saus kacang secukupnya. Tambahkan kerupuk atau emping di atasnya, sajikan.
Tips Gado-gado :
• Ketika memasak saus, gunakan api kecil dan terus diaduk agar tidak hangat di dasar panci.
• Sayur dapat diganti sesuai selera/
• Jangan rebus sayur terlalu lama agar tetap renyah.

SATE KERANG MANTAP

Sate,sate,sate.... begitu yang kita dengar di jalan ato di tempat keramaian,  sate merupakan makanan yang sangat lumrah untuk di konsumsi


Tapi kali ini, sate ini beda dengan yang lainya,sate ini dari olahan kerang sobat, rasanya pun WOW Banget tidak kalah dengan sate olahan lainnya
mau coba membuat sate ini??
Simak saja resep ini :


Resep Sate Kerang lezat dan sangat enak.

Bahan :
• 250 gr Kerang Dara
• 4 buah Cabe Merah keriting
• 4 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 1 btg sereh
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas Kunyit
• Air Asam Jawa
• Serundeng Kelapa
• Daun Jeruk
• Gula Merah
• Garam
• Kecap Bango
Cara Membuat Sate Kerang :

1. Cabe merah, batang sereh, jahe,lengkuas, kunyit, bawang merah,bawang putih diiris tipis
2. Tambahkan ketumbar dan garam lalu haluskan
3. Setelah dibersihkan lalu kerang diambil dagingnya
4. Bumbu ditumis tambahkan daun jeruk, air asam jawa dan daging kerangnya
5. Tambahkan Kecap Bango dan serundeng
6. Setelah matang, sate siap ditusuk dan dihidangkan

SOUP KIKIL MANTAP

Bosan dengan sup ayam, cobalah sup ini. Sup kikil ini enak dimakan hangat-hangat. Bisa pakai nasi atau lontong yang pulen. Kenyal-kenyal slruup..enak!











Caranya gampang kok,, berminat mau buat???
Ini saya tunjukkan caranya :

Bahan:

500 g kikil sapi
1 liter air
1 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
10 buah cabai rawit merah
Haluskan:
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1/2 cm lengkuas
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam


Cara membuat:
• Didihkan air bersama daun salam dan jahe, rebus kikil hingga empuk, jika perlu tambahkan air.
• Angkat kikil, potong-potong kecil.
• Tumis Bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga wangi.
• Masukkan ke dalam kaldu kikil.
• Tambahkan air hingga menjadi 750 ml. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masukkan cabai rawit merah, didihkan kembali.
• Angkat, sajikan hangat.

PIZZA MANTAP

pizza merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh semua lapisan usia, mualai dari anak-anak sampia orang dewasa dan orang tua pun pasti tidak akan menolak bila di sodori pizza,
Walaupun kita pengemar berat pizza, pasti akan sangat membebani kinton jika kita terlalu sering mengunjungi geri pizza terus menurus jadi mari kita belajar membuat  pizza seperti geria-gerai pizza yang ada tanpa harus mengeluarkan banyak uang

inialah cara kita membuat pizza di rumah :

Kulit :

1/4 sdt ragi instan

1/2 sdt gula pasir

150 gr tepung terigu

1 sdt garam

1 sdm minyak goreng

75 cc air hangat

Isi :

1 sdm margarin

2 siung bawang putih, cincang

75 gr bawang bombay, cincang

25 gr paprika, iris 1 x 1 cm

450 gr tomat, seduh air mendidih, kupas, blender

1 sdm pasta tomat

1/2 sdt oregano

1/2 sdt basil

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Taburan :

25 gr keju cheddar parut

100 gr ikan tuna kalengan, hancurkan kasar

5 buah jamur kancing, iris

2 sdm keju parmesan

Cara Membuat pizza:

1. Kulit : Campur ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk,

tuangi minyak goreng di bagian tengah, aduk dengan jari sambil tuangi

air sedikit demi sedikit.

2. Uleni sampai adonan tidak melekat di tangan. Tutup dengan

plastik, sisihkan hingga mengembang (* 30 menit).

3. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay,

masukkan paprika. Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat,

oregano, basil, gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental,

angkat.

4. Siapkan loyang pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu  180 C. Setelah adonan kulit mengembang, gilas setebal 3-4 mm. Taruh di  atas loyang pizza. Tekan-tekan agar bagian pinggirnya agak menebal.

5. Oles permukaannya dengan bahan isi. Taburkan ikan tuna,

irisan jamur dan keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju  parmesan. Panggang dalam oven 15-20 menit.

SOSIS ASAM MANIS MANTAP

nah mari kita simak bersama keindahan dan keistimewaan dari makanan yang satu ini ,,
mungkin kalian sudah pernah mendengar tentang makan yang satu ini,"benar sakali sosis ayam manis"
tapi makanan satu ini tidak seperti yang lainnya,,



kalian dapat mencobanya di rmh bersama keluarga dan kerabat kalian, dijamin pasti ketagihan.
anda dapat menyimak resep makanan ini :
Resep Masakan - Resep Sosis Ayam Manis
bahan-bahan:

• 5 potong sosis ayam/sapi, potong 2 cm
• 100 ml minyak goreng
• 1 bungkus penyedap rasa
• 1/2 bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saos tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt lada
• 100 ml air
• 1 sdt margarine

Cara memasang

• Goreng sosis hingga merekah (jangan terlalu kering)
• Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga layu
• Tambahkan bawang bombay, tumis hingga matang
• Masukkan semua bumbu, air, aduk dan masak hingga mendidih lalu masukkan sosis
• Masak sebentar saja (2 menit) angkat.