Kamis, 29 November 2012
GADO-GADO MANTAP
Makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi buat anda, makanan ini biasanya buat makanan pembuka/appetizer,ayo siapa yang tau???
yap benar sekali Gado-gado
Gado-gado :
• Lontong, 1 buah
• Kacang panjang, 50 gram, potong 4 cm, rebus
• Kol, 50 gram, potong kasar dan rebus
• Daun selada, 4 lembar
• Taoge, 50 gram
• Timun muda, 1/2 buah
• Tempe goreng, 1 buah, potong kotak-kotak
• Tahu goreng, 1 buah, potong kotak-kotak
• Kentang rebus, 1 buah, potong kotak-kotak
• Telur ayam rebus, 1 butir, potong jadi 6 bagian
• Kerupuk udang atau emping secukupnya
Saus Kacang :
• Kacang tanah goreng, 30 gram
• Santan, 250 ml
• Cabai merah, 3 buah, potong-potong dan tumis
• Bawang putih goreng, 1/2 sendok makan
• Bawang merah goreng, 1 sendok makan
• Air asam, 1/2 sendok makan
• Garam secukupnya
• Gula merah sisir, 1/2 sendok maka
• Terasi, 1/2 sendok teh
• Daun salam, 1 lembar
Cara memasak Gado-gado :
1. Saus kacang : Haluskan kacang goreng, bawang merah, bawang putih dan terasi.
2. Tambahkan cabai merah, haluskan.
3. Masukkan bumbu halus dalam panci, tambahkan bahan bumbu yang lain. Rebus sambil diaduk hingga mendidih dan berminyak, angkat.
4. Atur dalam piring saji, lontong, sayur, tahu, tempe, kentang dan telur.
5. Tuangi saus kacang secukupnya. Tambahkan kerupuk atau emping di atasnya, sajikan.
Tips Gado-gado :
• Ketika memasak saus, gunakan api kecil dan terus diaduk agar tidak hangat di dasar panci.
• Sayur dapat diganti sesuai selera/
• Jangan rebus sayur terlalu lama agar tetap renyah.
SATE KERANG MANTAP
Sate,sate,sate.... begitu yang kita dengar di jalan ato di tempat keramaian, sate merupakan makanan yang sangat lumrah untuk di konsumsi
Tapi kali ini, sate ini beda dengan yang lainya,sate ini dari olahan kerang sobat, rasanya pun WOW Banget tidak kalah dengan sate olahan lainnya
mau coba membuat sate ini??
Simak saja resep ini :
Resep Sate Kerang lezat dan sangat enak.
Bahan :
• 250 gr Kerang Dara
• 4 buah Cabe Merah keriting
• 4 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 1 btg sereh
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas Kunyit
• Air Asam Jawa
• Serundeng Kelapa
• Daun Jeruk
• Gula Merah
• Garam
• Kecap Bango
Cara Membuat Sate Kerang :
1. Cabe merah, batang sereh, jahe,lengkuas, kunyit, bawang merah,bawang putih diiris tipis
2. Tambahkan ketumbar dan garam lalu haluskan
3. Setelah dibersihkan lalu kerang diambil dagingnya
4. Bumbu ditumis tambahkan daun jeruk, air asam jawa dan daging kerangnya
5. Tambahkan Kecap Bango dan serundeng
6. Setelah matang, sate siap ditusuk dan dihidangkan
SOUP KIKIL MANTAP
Bosan dengan sup ayam, cobalah sup ini. Sup kikil ini enak dimakan hangat-hangat. Bisa pakai nasi atau lontong yang pulen. Kenyal-kenyal slruup..enak!
Caranya gampang kok,, berminat mau buat???
Ini saya tunjukkan caranya :
Bahan:
500 g kikil sapi
1 liter air
1 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
10 buah cabai rawit merah
Haluskan:
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1/2 cm lengkuas
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
Cara membuat:
• Didihkan air bersama daun salam dan jahe, rebus kikil hingga empuk, jika perlu tambahkan air.
• Angkat kikil, potong-potong kecil.
• Tumis Bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga wangi.
• Masukkan ke dalam kaldu kikil.
• Tambahkan air hingga menjadi 750 ml. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masukkan cabai rawit merah, didihkan kembali.
• Angkat, sajikan hangat.
Caranya gampang kok,, berminat mau buat???
Ini saya tunjukkan caranya :
Bahan:
500 g kikil sapi
1 liter air
1 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
10 buah cabai rawit merah
Haluskan:
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 cm jahe
1/2 cm lengkuas
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
Cara membuat:
• Didihkan air bersama daun salam dan jahe, rebus kikil hingga empuk, jika perlu tambahkan air.
• Angkat kikil, potong-potong kecil.
• Tumis Bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga wangi.
• Masukkan ke dalam kaldu kikil.
• Tambahkan air hingga menjadi 750 ml. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masukkan cabai rawit merah, didihkan kembali.
• Angkat, sajikan hangat.
PIZZA MANTAP
Walaupun kita pengemar berat pizza, pasti akan sangat membebani kinton jika kita terlalu sering mengunjungi geri pizza terus menurus jadi mari kita belajar membuat pizza seperti geria-gerai pizza yang ada tanpa harus mengeluarkan banyak uang
inialah cara kita membuat pizza di rumah :
Kulit :
1/4 sdt ragi
instan
1/2 sdt gula pasir
150 gr tepung
terigu
1 sdt garam
1 sdm minyak
goreng
75 cc air hangat
Isi :
1 sdm margarin
2 siung bawang
putih, cincang
75 gr bawang
bombay, cincang
25 gr paprika,
iris 1 x 1 cm
450 gr tomat,
seduh air mendidih, kupas, blender
1 sdm pasta tomat
1/2 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica
bubuk
Taburan :
25 gr keju cheddar
parut
100 gr ikan tuna
kalengan, hancurkan kasar
5 buah jamur
kancing, iris
2 sdm keju
parmesan
Cara Membuat
pizza:
1. Kulit : Campur
ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk,
tuangi minyak
goreng di bagian tengah, aduk dengan jari sambil tuangi
air sedikit demi
sedikit.
2. Uleni sampai
adonan tidak melekat di tangan. Tutup dengan
plastik, sisihkan
hingga mengembang (* 30 menit).
3. Isi : Panaskan
margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay,
masukkan paprika.
Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat,
oregano, basil,
gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental,
angkat.
4. Siapkan loyang
pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu 180 C. Setelah adonan kulit
mengembang, gilas setebal 3-4 mm. Taruh di atas loyang pizza. Tekan-tekan
agar bagian pinggirnya agak menebal.
5. Oles
permukaannya dengan bahan isi. Taburkan ikan tuna,
irisan jamur dan
keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju parmesan. Panggang dalam
oven 15-20 menit.
Kamis, 22 November 2012
SOSIS ASAM MANIS MANTAP
nah mari kita simak bersama keindahan dan keistimewaan dari makanan yang satu ini ,,
mungkin kalian sudah pernah mendengar tentang makan yang satu ini,"benar sakali sosis ayam manis"
tapi makanan satu ini tidak seperti yang lainnya,,
kalian dapat mencobanya di rmh bersama keluarga dan kerabat kalian, dijamin pasti ketagihan.
anda dapat menyimak resep makanan ini :
Resep Masakan - Resep Sosis Ayam Manis
bahan-bahan:
mungkin kalian sudah pernah mendengar tentang makan yang satu ini,"benar sakali sosis ayam manis"
tapi makanan satu ini tidak seperti yang lainnya,,
kalian dapat mencobanya di rmh bersama keluarga dan kerabat kalian, dijamin pasti ketagihan.
anda dapat menyimak resep makanan ini :
Resep Masakan - Resep Sosis Ayam Manis
bahan-bahan:
- 5 potong sosis ayam/sapi, potong 2 cm
- 100 ml minyak goreng
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1/2 bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt lada
- 100 ml air
- 1 sdt margarine
- Goreng sosis hingga merekah (jangan terlalu kering)
- Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga layu
- Tambahkan bawang bombay, tumis hingga matang
- Masukkan semua bumbu, air, aduk dan masak hingga mendidih lalu masukkan sosis
- Masak sebentar saja (2 menit) angkat.
Kamis, 01 November 2012
BURGER MANTAP
nyam,nyam,nyaamm enak,,, mungkan makanan ini sudah tidak asing lagi bagi anda semua, tapi anda harus cobai makanan yang satu uni , ini spesial dan sangat menggugah selera makan anda,
cara membuatnya sangat mudabh dan so simple buat anda yng sangt gemar memasak dam makam makanan mantap,
anda dapar membaca resepnya dam mempraktekkannya di rumah
Cara membuat Burger :
cara membuatnya sangat mudabh dan so simple buat anda yng sangt gemar memasak dam makam makanan mantap,
anda dapar membaca resepnya dam mempraktekkannya di rumah
- Burger Buns, 5 buah
- Burger ayam, 5 buah
- Daun selada keriting, 5 lembar
- Bawang bombay, 1 buah, potong bulat 0.5 cm
- Mentimun, 1 buah, potong bulat 0.5 cm
- Tomat, 3 buah, potong bulat 0.5 cm
- Mayones, 5 sendok makan
- Saus tomat, secukupnya
- Saus sambal, secukupnya
- Margarin, secukupnya
Cara membuat Burger :
- Ambil satu buah burger buns, belah tapi jangan sampai putus.
- Panaskan pan dadar anti lengket, tambahkan margarin secukupnya. Panggang roti dan burger ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat.
- Buka belahan rotinya, oles dengan mayones secukupnya.
- Atur di dalamnya selada, bawang bombay, tomat dan burger ayam.
- Tambahkan saus tomat di atas burger dan beberapa potong tomat di atasnya. Katupkan roti di bagian atas.
- Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.
Langganan:
Postingan (Atom)