Walaupun kita pengemar berat pizza, pasti akan sangat membebani kinton jika kita terlalu sering mengunjungi geri pizza terus menurus jadi mari kita belajar membuat pizza seperti geria-gerai pizza yang ada tanpa harus mengeluarkan banyak uang
inialah cara kita membuat pizza di rumah :
Kulit :
1/4 sdt ragi
instan
1/2 sdt gula pasir
150 gr tepung
terigu
1 sdt garam
1 sdm minyak
goreng
75 cc air hangat
Isi :
1 sdm margarin
2 siung bawang
putih, cincang
75 gr bawang
bombay, cincang
25 gr paprika,
iris 1 x 1 cm
450 gr tomat,
seduh air mendidih, kupas, blender
1 sdm pasta tomat
1/2 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica
bubuk
Taburan :
25 gr keju cheddar
parut
100 gr ikan tuna
kalengan, hancurkan kasar
5 buah jamur
kancing, iris
2 sdm keju
parmesan
Cara Membuat
pizza:
1. Kulit : Campur
ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk,
tuangi minyak
goreng di bagian tengah, aduk dengan jari sambil tuangi
air sedikit demi
sedikit.
2. Uleni sampai
adonan tidak melekat di tangan. Tutup dengan
plastik, sisihkan
hingga mengembang (* 30 menit).
3. Isi : Panaskan
margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay,
masukkan paprika.
Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat,
oregano, basil,
gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental,
angkat.
4. Siapkan loyang
pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu 180 C. Setelah adonan kulit
mengembang, gilas setebal 3-4 mm. Taruh di atas loyang pizza. Tekan-tekan
agar bagian pinggirnya agak menebal.
5. Oles
permukaannya dengan bahan isi. Taburkan ikan tuna,
irisan jamur dan
keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju parmesan. Panggang dalam
oven 15-20 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar